市场采购冒充农家菜市民称这还算农家乐吗0广叶橐吾
市场采购冒充农家菜 市民称这还算农家乐吗
越来越多市民热衷于去乡村体验农家生活,品尝农家美食。
昨日,本报《“农家肉菜”价贵3倍仍热销》出街后,不少市民致电记者,透露当下不少农家乐存在“市场采购冒充农家私家菜”的行为。那么这种自产直销的农家乐才是真的农家乐吗?业内人士告诉记者,其实国外农家乐均奉行农场到餐桌的模式,广州市内那些没有基地却能吃饭的地方充其量只算“郊区餐厅”。
昨日,读者陈权向记者诉说了自己在增城农家乐“被坑爹”的遭遇。他说,上个周末,一帮同事约好自驾车去增城一农家乐尝“鲜”,虽然该农家乐有自己的鱼塘,其中还有鸡鸭,但是周边没有蔬菜种植地,且端上来的蔬菜味道一般。细问之下,商家才表示,此前的持续暴雨,让增城叶菜产量降低,蔬菜都烂在地里了,为了保证顾客所需,只能从外面市场买菜回来。
“如此之地怎么能算农家乐呢?那我们还不如在城里吃算了嘛!”陈权不满地告诉记者,除了增城,他此前还去过白云区、海珠区、番禺区等地方的农家乐,发现类似自产直销的农庄真是太少了,因此总有一种被欺骗的感觉。“我们为什么走这么远去吃这些东西,就是因为想吃个健康。”
记者发现,农家乐在广州诞生之初,因农家菜味道鲜美,而且处在山水间,因此为市民所追捧;但是随着农家乐越来越多,又出现了众多问题,其中食品安全就是其中之一。炜缘农庄的总经理李志伟告诉记者,在西方什么是农家乐呢?首先要有“农”,就是一定要有基地,另外农家乐里的所有食品以自家农场直供,如此为“乐”,因此广州那些没有自己的农业生产基地,却有吃饭地点的农家乐,充其量只能算“位于郊区的餐厅”。
瓶颈:
自产自销尚缺规模效应
“宅菜送”理念的创始人叶小姐目前正负责自产自销农家乐品牌的推广,在她看来,农家乐不能实现规模效应,这个也是造成自产自销农家乐难于快速盈利的瓶颈。如农家乐中,价格最贵的要数有机菜,而有机菜生长速度比市面上的蔬菜要慢很多,并且受天气影响更加大,因此产量少且不稳定。而且目前广州市民对有机菜,特别是这种配送有机菜的模式依然信任度比较低,造成销售市场分散。不过,叶小姐对“自产直销”的未来充满信心,她表示,同样是有机菜心,由于自产直销模式比到超市里面卖要便宜20%~30%,随着越来越多市民注重食品安全、营养,这种缩减中间环节的做法将赢得越来越大的市场,未来不仅会有更多市民光顾自产直销的农家乐,也愿意直接购买这些蔬菜。
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