三份用心赢市场访浙江丽水捷捷花艺经理徐捷香堇菜

三份用心赢市场 访浙江丽水捷捷花艺经理徐捷

如果说大部分花店老板都是以经营事业的心态对待花店，开在浙江侨乡丽水的捷捷花艺则更像是店主徐捷的一个心灵小筑。从小对花卉的追求，使她兼职经营仅仅20多平方米的花店越来越精致，而兴趣所至的经营，也给花店带来了… 　　如果说大部分花店老板都是以经营事业的心态对待花店，开在浙江侨乡丽水的捷捷花艺则更像是店主徐捷的一个心灵小筑。从小对花卉的追求，使她兼职经营仅仅20多平方米的花店越来越精致，而兴趣所至的经营，也给花店带来了年流水几十万元的效益。　　对花艺用心1998年，刚刚从艺术学校毕业的徐捷，在工作的同时，出于兴趣，在一条较繁华的街边开了一家小花店。那时候丽水的花店业刚刚起步，大多为水果鲜花兼卖，很不专业。徐捷也曾在客人的误导下，以为插花就是越热闹越好。　　偶然的一次插花学习，让徐捷知道自己之前的“花艺”是多么幼稚。随后的时间里，她痴迷上了花艺学习。“人总是要有一点信仰的，花艺就是我的信仰，我有责任让自己心安理得。”她在博客里这样写道。于是她先后到荷兰布尔玛国际花艺学院北京分校、北京佩华花艺学院学习，还参加过2002世界杯花艺大赛冠军、瑞典著名花艺设计师帕尔?本?杰明在北京的培训班。两年后，她的花艺水平取得了质的飞跃，在当地也有了名气。但不满足的她随后又去欧洲等地参观学习，有人不理解???已经做得很好了，为什么还要费时费钱去学习，顾客又看不懂？徐捷认为，好的花艺，顾客绝对不会看不懂，花艺是人内心世界的表达，细微的差别，也能让人体会到。当然，也有顾客希望按照自己的审美要求做作品，外行指点内行是徐捷最接受不了的，为此，徐捷甚至放弃了一部分生意，也要保留自己的花艺风格。“我不是不爱财的人，但因为钱财放弃做花的准则，就算数起钱来心里都不爽。”徐捷说。　　对店员用心很多花店都遭遇到留人难的困扰，但在捷捷花艺经营8年的时间里，员工没有一个是自己辞职离开的。徐捷说，在制度的前提下，她更侧重对员工本身的用心度。徐捷对每个员工都像朋友一样，“我希望员工能领悟我自己的理念，但员工可能不会马上理解，这就需要去引导。”　　徐捷说，她每周组织新员工进行半小时的花艺学习。因为徐捷是学艺术专业出身，在学习中安排了很多有关审美、色彩、造型等艺术类最基础的课程，还有实际操作课，每次培训结束后还安排有考试。员工对这样的学习很珍惜，也非常感兴趣，都自觉做笔记。　　为了让大家真的有“主人”的干劲，在店里5年以上的员工还有机会得到店里的股份，成为店里的主人。目前就已经有一位员工拿到了股份。　　对顾客用心“如果你有一双清澈的眼，你才会做一个正直的人。没有太多功利心的人，你才能做好一个花艺师。”徐捷是一个感性的人，有着诗人的特质。她从来没做过大规模的宣传广告，只在门口竖立一块小黑板，上面随时更新自己的小诗词或者一些哲理感言。就是靠着这样一块黑板，徐捷生生就把路人给“拽”进了店里。徐捷说，她希望通过感人或温馨的原创诗词，给顾客一种心灵慰藉。在今年七夕，徐捷想到很多顾客可能不善言谈，于是又在自己外卖的花束中插入了一首中英文对照的优美现代诗赠言：这一颗心＼不是贪求＼不是虚荣＼只想请你＼真心真意＼爱一遍＼这片花海＼无边无尽＼无涯无际＼只因＼你给的爱。精致的花艺作品配上如此浪漫的诗句，让顾客想不动心都难。　　徐捷介绍，从去年开始，她还面向社会做花艺培训，学费几乎是花材成本。目前花艺教育已经做了8期了，每期都有很多顾客和行业内的人来学习，无形中也增加了捷捷花艺的美誉度。

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